AudioPapo

No encerramento do ano, e marcando a despedida de nossas produções radiofônicas, uma retrospectiva dos papos marcantes de 2011.

Ouça trechos das conversas com Maria Elisa Cevasco, professora de Estudos Culturais da USP; jornalista Manuel da Costa Pinto, curador da Flip, Festa Literária Internacional de Paraty; Carlos Eduardo Brites, navegador no Rally dos Sertões; Nivaldo Prieto, jornalista, narrador e apresentador esportivo; Alberto Murray Neto, ex-membro do Comitê Olímpico Brasileiro; alpinista Rodrigo Raineri; fotógrafos Caio Vilela e Catherine Krulik; designer Hugo França; artista plástico e grafiteiro Zezão; cineasta César Raphael e produtor de cinema Tiago Bento e o editor Julius Wiedemann, da editora Taschen.

Resgatamos também os papos com os empresários Pedro Herz, da Livraria Cultura; Francisco Ventura, da Ótica Ventura; Gustavo Albanesi, presidente da ABC-Spas, Associação Brasileira de Clínicas e Spas, e sócio-proprietário do Buddha Spa e Jayme Adissi, presidente do grupo funeral Primaveras.

Lembramos ainda das conversas com o professor da Unicamp Renato Sabbatini, fundador e presidente da Sociedade Brasileira de Céticos e Racionalistas; o astrobiólogo Douglas Galante; Ricardo Baitelo, coordenador de campanha de energia do Greenpeace Brasil; advogado Ariel de Castro Alves, diretor da Fundação Criança de São Bernardo do Campo (SP); Tavinho Paes, poeta, artista multimídia, produtor e compositor musical; a médica e apresentadora de TV Karina Oliani, especialista em wilderness medicine; José Rodrigo Rodriguez, poeta e professor universitário e Lígia Marques, consultora de etiqueta e marketings pessoal e corporativo.

No Franka em Cena, confira seleções especiais das conversas sobre arte teatral, dramaturgia e cinema com Marcelo e Paula Zurawski, Ivam Cabral, Nelson Baskerville, Mauro Sousa, Márcio Américo, Bob Sousa, Marcelo Mansfield, Helô Cintra, Antônio Petrin, Noemi Marinho, Fabio Herford, Jussara Freire César Gouvea, Camila Appel, Ruy Cortez, Raquel Rosmaninho, Sérgio Ferrara, Carlos Navas, Fabio Takeo e Lavínia Pannunzio.

E no quadro De Bamberg a Votorantim, recordamos as melhores dicas do mestre-cervejeiro Alexandre Bazzo e as participações especiais do baterista Dani Weksler, da banda NX Zero; o jornalista Roberto Fonseca, do Jornal da Tarde; o beer sommelier Edu Passsarelli, do Melograno Bar e o cirurgião vascular Marcelo Cury.

Na seleção musical, nosso "até breve!" é reforçado pelas letras de Led Zeppelin, Going to California; Foo Fighters, Walk e Ben E. King, Stand By Me.

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A professora Márcia Lígia Guidin, da Academia Paulista de Educação, conversa com o jornalista Fabio Rubira sobre poesia e literatura de inspirações natalinas.

Ouça Papai Noel às Avessas (Carlos Drummond de Andrade), Poema de Natal (Vinícius de Moraes), o conto Noite Feliz (Luiz Vilela) e as crônicas Organiza o Natal (Drummond) e Natal na Ilha do Nanja (Cecília Meireles).

Na edição especial natalina, o reverendo Aldo Quintão, da Catedral Anglicana de São Paulo, conversa sobre o significado desta data.

"É judeu? Não tem problema. Vá na casa do cristão dar um abraço de solidariedade e fraternidade porque estamos vivendo num mundo cristão", incentiva.

Sobre o papel da religião em um mundo que se mostra cada vez mais cético, a avaliação é otimista. "A fé é um instrumento que me auxilia", diz o reverendo. "No momento em que eu envergar, a fé me ajuda a não quebrar. E no momento em que eu balançar, me ajuda a não cair."

"Posso entrar no mercado e comprar qualquer tipo de comida, mas nem sempre me satisfaço", exemplifica Aldo Quintão. "Posso comprar todas as roupas e todos os produtos de beleza, mas olho no espelho e não me sinto belo. Posso comprar um túmulo no cemitério, mas isso não me garante que eu tenha vida eterna."

No especial Que tal o seu português? a professora Márcia Lígia Guidin, da Academia Paulista de Educação, seleciona poemas e contos de grandes autores brasileiros, sensibilizados e inspirados pelo Natal.

E na seleção musical, canções que falam sobre esta época do ano: The Ramones, Merry Christmas (I Don't Want To Fight Tonight); Queen, Thank God It's Christmas; Nat King Cole, The Christmas Song (Merry Christmas To You) e Paul McCartney, Wonderful Christmastime.

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O médico Marcelo Cury, colunista da revista Playboy, participa de um papo didático sobre a relação entre cerveja e saúde.

"A cerveja tem um complexo de benefícios que o vinho não traz", garante o cirurgião vascular. "São vitaminas e sais minerais em uma quantidade muito grande."

"A grande diferença entre vinho e cerveja é o volume", segue comparando Cury. "Uma garrafa de vinho é consumida numa mesa de jantar com dois casais. Já a cerveja, pela sua facilidade de beber e teor alcoólico mais baixo, demanda duas, três, quatro garrafas. O volume acaba aumentando, que é a grande questão quando se fala de cerveja e saúde."

Adepto do consumo responsável, o médico sugere quantidades diárias de ingestão de cerveja não prejudiciais à saúde, de acordo com preceitos da Organização Mundial de Saúde. "Proibir não educa", avalia Marcelo Cury. "É muito mais saudável mostrar onde tem benefícios e onde estão os malefícios."

No Franka em Cena, a conversa é com o produtor e diretor Cláudio Kahns. Ele fala sobre seu documentário mais recente, "Eu Eu Eu José Lewgoy", sobre a vida do ator falecido em 2003.

Na seleção musical, Lana del Rey, Video Games; The Rolling Stones, She's a Rainbow; Fernanda Takai e Rodrigo Amarante, O Ritmo da Chuva e The Animals, House of the Rising Sun.

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Uma grande campanha publicitária, em diversos canais de televisão, com um apresentador famoso, destacava um "novo lançamento" de uma fábrica chinesa de carros.

A professora Márcia Lígia Guidin, da Academia Paulista de Educação, esclarece que o termo é um pleonasmo. "Lançamento, na verdade, já é o início de alguma coisa; uma estreia, um produto que começou a existir."

Usos específicos do termo, entretanto, são aplicáveis. Ouça e confira.

O fotógrafo Arthur Simões detalha sua fascinante volta ao mundo com uma bicicleta, que o levou a 46 países durante 3 anos.

"As pessoas me viam e automaticamente se aproximavam para fazer perguntas sobre a bicicleta", recorda-se. "Elas queriam conversar para descobrir as coisas que acontecem fora das fronteiras de seus países", conta o viajante.

"Eu me hospedava na casa de alguém, essa pessoa me dava comida e, em troca, queria simplesmente ouvir histórias", reforça Simões, destacando as perguntas ouvidas com mais frequência: " Como que é o mundo? Da onde você vem? Como é o seu país? O que você viu até aqui?".

A expedição, entre abril de 2006 e maio de 2009, foi relatada no site Pedal na Estrada. E agora, com o distanciamento do retorno, resultou no livro "O Mundo ao Lado" (ProAC/edição do autor).

"No aspecto cultural, a bicileta foi fundamental", ressalta Arthur Simões." Ela me fez ver um mundo de uma forma que, muitas vezes, quem passa rapidamente por um país não consegue ver."

No Franka em Cena, o papo teatral é com Luiza Helena Novaes, funcionária do Centro de Documentação e Memória do Tuca (Teatro da PUC-SP). Ela detalha o acervo da instituição, que reúne mais de 2 mil fotografias e 600 cartazes de peças encenadas ao longo de 46 anos.

Confira ainda a despedida do quadro cervejeiro De Bamberg a Votorantim e as últimas dicas de português da professora Márcia Lígia Guidin, da Academia Paulista de Educação.

Na seleção musical, abrimos com Queen, Bicycle Race. O ciclista Arthur Simões seleciona Beirut, Postcards from Italy e Bob Dylan, Like a Rolling Stone (coincidência ou não, mesma canção indicada, na edição da semana passada, pelo alpinista Rodrigo Raineri).

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O alpinista Rodrigo Raineri lembra de suas andanças em busca das maiores altitudes do mundo e destaca o planejamento imprescindível para o sucesso das escaladas.

"Uma expedição ao Himalaia demora de 2 a 3 meses. Ou seja, não dá pra chegar em Katmandu e perceber que óculos ou bota foram esquecidos", exemplifica. "Temos que estar com tudo muito bem planejado e organizado, além de [fisicamente] treinados. A ideia é que possamos sair de casa, desfrutar do ambiente natural e voltar mudados, mais felizes e com mais histórias na bagagem e na mente."

Lançando o livro "No Teto do Mundo" (editora Leya), Raineri conversa também sobre seus papeis de empresário e pai de família. "Quando tem pessoas que dependem de você, muda bastante", avalia o alpinista que já conquistou 2 vezes o topo do Everest. "Eu modifico um pouco os limites e tento ser conservador nas minhas tomadas de decisões. Parece que não, mas eu me considero conservador."

Sobre a popularidade de seu ramo esportivo, a opinião é sincera. "O Brasil é muito famoso pelo futebol e eu acho isso ótimo", reflete Rodrigo Raineri. "O que eu acho ruim é que o espaço pra outros esportes, e até os não convencionais, no caso a escalada, ainda é pequeno." O resultado, segundo o ilustre paulista de Ibitinga, é um mercado restrito. "Profissionalmente, vivendo da escalada no Brasil, são muito poucos", lamenta.

No Franka em Cena, a conversa teatral é com o dramaturgo Sérgio Roveri. "Inspiração é como musculação: tem que batalhar e se exercitar", compara. "Várias vezes acontece de ficar diante da tela, com o cursor do Word piscando, e você tendo que fazer alguma coisa. Quer dizer, tem que se disciplinar e começar a escrever."

Na seleção musical, entre esses papos e os quadros Que tal o seu português? e De Bamberg a Votorantim, vamos de Green Day, She; Bob Dylan, Like a Rolling Stone e Almir Sater, Razões.

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A professora Márcia Lígia Guidin fala sobre alguns verbos defectivos: abolir, colorir, explodir e reaver.

Sobre as conjugações corretas, a especialista da Academia Paulista de Educação orienta: consulte uma gramática.

"Os melhores dicionários do mundo são melhores dicionários; não são gramáticas normativas, as quais nós deveríamos recorrer sempre que tivermos grandes dúvidas."

Acumulando 30 anos de carreira gastronômica, famoso chef e restaurateur, Cassio Machado conversa sobre os bastidores de um segmento envolto em certo glamour.

"O mercado é antropofágico", avalia. "É oswaldiano mesmo. Ele te devora em pouco tempo. É preciso estar na crista na onda e ser um marqueteiro muito forte para se manter. Senão você não sobrevive."

"Na Europa acontece uma coisa muito legal que é fidelizar o fornecedor", compara o proprietário do restaurante Rex e bar Ringue Lounge. "Aqui [no Brasil] não conseguimos isso. Na primeira semana o cara entrega [alimentos] muito bem, na segunda mais ou menos e na terceira ele já mistura mandioca com alface", lamenta.

Sobre a diplomação de jovens talentos, a opinião do chef Cassio Machado também é contundente. "As escolas estão formando uma demanda de chefs muito grande para o mercado", critica. "Elas deviam formar cozinheiros para cada um atuar em seu segmento: cuidar de molhos, de doces, da montagem", exemplifica, antes de remeter ao cinema: "Não dá pra sair formando Spielbergs todo o dia".

No especial De Bamberg a Votorantim, o mestre-cervejeiro Alexandre Bazzo dá sequência ao papo gastronômica respondendo a dúvidas pontuais de ouvintes.

"Qual a diferença entre chope e cerveja?" "Por que cerveja escura é doce?" "Beber dá barriga?" "Tanto faz escolher long neck ou latinhas?" "Por que a Pilsen é a mais consumida?" Ouça e conheça um pouco mais sobre esta rica cultura cervejeira!

Na seleção musical, abrimos com Arctic Monkeys, When The Sun Goes Down e seguimos com excelentes sons brasileiros: Dori Caymmi, O Mar; Marcelo Jeneci, Felicidade e Tom Jobim e Dorival Caymmi, Saudade da Bahia.

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O livro "Capitães da Areia", de Jorge Amado, é o tema da conversa semanal com Márcia Lígia Guidin, da Academia Paulista de Educação.

Ouça trechos da obra que, segundo a professora, "também é um romance naturalista".

"A água passava por baixo da ponte sob a qual muitas crianças repousam agora, iluminadas por uma réstia amarela de lua. Desta ponte saíram inúmeros veleiros carregados, alguns eram enormes e pintados de estranhas cores, para a aventura das travessias marítimas."

Especialista em óculos, empresário e designer óptico, Francisco Ventura Jr. conversa sobre a relação desses acessórios com a saúde.

"A visão tem uma importância fundamental no nosso dia a dia", ressalta. "Ao conseguir fazer com que seus olhos trabalhem de maneira mais produtiva, sua vida fica muito melhor."

Como peças marcantes no visual de homens e mulheres, os óculos merecem também tratamento relevante. "Viraram um objeto da moda. Existem óculos hoje para cada segmento: prática de esportes, fashion, casual", garante Ventura. "É possível montar uma pequena coleção de óculos, sem gastar o salário do mês inteiro, tendo as opções necessárias para usar em ocasiões específicas."

A tecnologia também acompanha essa evolução, seja em armações ou lentes. "Os acetatos são flexíveis, antialérgicos, têm uma durabilidade extrema. Os metais em titânio são super leves e apresentam uma dureza incrível", detalha o óptico.

No Franka em Cena, a conversa semanal sobre dramaturgia é com Lavínia Pannunzio. Em cartaz no Espaço Parlapatões com A Bilha Quebrada (sábados, 21h00 e domingos, 20h00; até 11/12) e Serpente Verde Sabor Maçã (quintas e sextas, 21h00; até 16/12), a atriz e diretora lamenta a falta de apoio maciço do público nas produções teatrais.

"Se a gente tivesse 5 mil anos [de incentivo teatral], estaríamos comendo teatro pelas paredes, super ligados. Mas não temos", ressente-se Pannunzio. "A gente não sabe, desde pequeno, que é legal ir ao teatro, que podemos ler e fazer peças na escola... Ainda não sabemos disso."

Na seleção musical, abrimos com Frankie Valli, Can't Take My Eyes Off Of You. O dono da Ótica Ventura seleciona Zeca Pagodinho, Deixa a Vida me Levar e Frank Sinatra & Antônio Carlos Jobim, The Girl From Ipanema.

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A professora Márcia Lígia Guidin, da Academia Paulista de Educação, fala sobre a obra "O Cortiço", de Aluísio Azevedo.

Ouça explicações sobre a proposta da obra e trechos do capítulo III:

"Sentia-se naquela fermentação sanguínea, naquela gula viçosa de plantas rasteiras que mergulham os pés vigorosos na lama preta e nutriente da vida, o prazer animal de existir, a triunfante satisfação de respirar sobre a terra."

Idealizador da Sociedade Brasileira de Céticos e Racionalistas, o neurocientista Renato Sabbatini conversa sobre a relação do pensar com questões místicas. "O cérebro humano é programado para detectar coincidências. É um mecanismo biológico, de defesa do ser humano", explica. "O cérebro acha que a relação temporal próxima entre duas coisas é relação de causa e efeito. E isso é a base da superstição."

"Existe muita coisa misteriosa que ainda não conseguimos explicar", reconhece o cientista biomédico e de computação. "Temos que analisar [as coisas] usando método científico, que é o único confiável que temos para chegar a, abre aspas, verdade, fecha aspas. E que, claro, nos limita e não permite que estudemos todos os fenômenos possíveis e imagináveis", diz Sabbatini.

Veterano pesquisador dos egnimas que envolvem as relações entre neurônios, o professor da USP e Unicamp conta como era o trabalho em laboratório antes do avanço da informática e lança dúvidas para o futuro. "Uma vez escrevi um artigo dizendo que também existe morte cognitiva. Ou seja, o cérebro pode estar funcionando, mas aquela pessoa já não é mais um ser humano: é uma cenoura com cérebro. E aí a ética esbarra."

No Franka em Cena, a conversa semanal teatral é com os jovens Julio Sant, dramaturgo, e Fabio Takeo, ator. Eles divulgam a peça "O Mestre de Obras" (Viga Espaço Cênico; segundas, 21h; até 12/12).

"A arte do ator, principalmente na instância do teatro, é a arte do desapego", avalia Takeo. "O sucesso da apresentação de ontem não vai garantir que hoje o espetáculo seja maravilhoso. Depende do ator, depende de plateia..."

Na seleção musical, abrimos com Charlene Soraia, Wherever You Will Go. O neurocientista Renato Sabbatini explica porque selecionou, de Johann Sebastian Bach, Suite for orchestra No 3 in D major (BWV 1068), Air e Adágio de Albinoni (executada por nós na versão do The Doors). Após o quadro Que tal o seu português (terceiro bloco), vamos de Marina de la Riva, Sonho Meu.

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Jovens empreendedores da produtora Lumiart, o diretor, roteirista e ator Cesar Raphael e o produtor executivo Thiago Bento disponibilizam no YouTube o curta-metragem Pedaço de Papel.

Vale conferir a premiada produção e acompanhar também o papo que tivemos com os cineastas mineiros na edição de AudioPapo veiculada em 10.junho.2011.

Ouça (on-line com Windows Media Player) a edição de 10 de junho de 2011.
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Craques de stand-up comedy, o veterano Márcio Américo e os jovens João Valio e Fernando Gabriel participam de um papo divertido, em 3 blocos, sobre o ofício de arrancar gargalhadas.

"O stand-up fez o caminho inverso", explica Américo. "Ficou famoso primeiro na internet. Depois, a mídia oficial viu e pinçou. Quando foi pra TV, já estava espalhado no país todo."

"Tem uma migração dos nerds pra esse tipo de humor", avalia Valio. "Porque é um humor bem díficil. Eu considero difícil porque é totalmente autoral. Não é simples."

Experiente ator, Márcio Amércio detalha o formato da comédia em pé e fala sobre as diferenças e semelhanças com o teatro tradicional. "No drama, a plateia está em silêncio o tempo todo. E o ator se achando genial", ilustra. "O comediante não! Você sabe na mesma hora se a plateia gostou ou não."

Na seleção musical, abrimos com The Verve, Bitter Sweet Symphony. Os comediantes selecionam, da banda Joelho de Porco, Mariquinha Maricota e, da banda Tubaína, Deus e o Diabo em Sorocaba.

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